校园超市开学季加强食品安全监管工作

新学期伊始，校园超市作为后勤服务的重要板块，深知食品安全责任重于泰山，日常严格按照食品卫生工作条例要求规范操作，随时自查自纠、检查落实，坚决杜绝可能存在的食品安全隐患。确保食品安全，让师生放心购买。

一、规范管理。校园超市各项规章制度上墙，加强校园超市人员管理，提高安全责任意识，所有员工均应负起责任、各司其职。合理合法合规开展各项工作，确保无食品安全事故发生。

二、食品安全。保证校园超市所有货品均有标识标签，绝无“三无”产品出售。食品生产日期新鲜，以保证食品的质量和口感，让师生放心购买。保质期过半或临近过半的食品一律不上柜。随时检查库存货品，避免存放过期。所有货品上柜时，营业员必须再三检查生产日期方可出售。每年寒暑假期间，校园超市会清空货架所有食品，保证假期零库存，新学期开学重新进货生产日期更新鲜的食品售卖，确保食品安全。

三、收货流程。重视收货环节，严把第一关。加强对收货人员的监管，监管好质量、建立好台账，一切按要求来。对每次送货的时间、货品名称、规格、数量及相关备注作好详细的记录并签字，收货时开箱检查，确保万无一失。如有胀袋、漏袋、包装损坏和保质期过半的货品一律拒收。

四、防疫工作常态化。校园超市员工持返校前48小时核酸检测报告、个人健康卡和承诺书、健康码和行程卡方可返校上班，所有员工每日早中晚体温三测，并如实填表登记。送货人员每周进行一次核酸检测，到校时出具核酸检测报告、健康码和行程卡。

学校总务后勤始终坚持“服务全校师生、服务教育教学”的宗旨，积极、主动服务全校师生。在以后的工作中，我们将继续严格要求校园超市按照食品卫生工作条例要求规范操作，同时还要提高校园超市工作人员业务素质和服务水平，以高质量管理为目标，进行制度化管理。再接再厉、不断提升后勤服务水平，落实细节不松懈，更加努力地为全校师生服好务。

撰文：伍双

图片：伍双

审核：胡平

上传：伍双